En hiver – Que manger ?

 » Diiiiis … on mange quoi quand il fait froid ? «  La saison de l’Hiver a officiellement sonnée et rassurez-vous, il n’y a pas que les pommes de terre et les clémentines en Hiver ! Certes les fruits et légumes d’Hiver sont moins colorés qu’en Été mais ils ne sont pas pour autant moins bons,…

Velouté de céleri rave, poires et noix

« C’est pas si rave ! » On ne va pas se le cacher, le mot « céléri » ne vous renvoie peut-être pas aux meilleurs souvenirs de votre enfance : céleri/carottes en sauce de la cantoche, purée de céleri de maman… Et pourtant, cuisiné comme il faut, il révèle toute sa douceur, oui, oui promis ! À l’occasion…

Velouté de carotte et patate douce au lait de coco

« T’as le look coco »  Est-ce qu’on vous a déjà dit qu’on détestait la noix de coco ? Bizarre pour la recette dont on vous parle aujourd’hui qui est au lait de coco ! Ces saveurs nous ont réconciliées avec le goût subtil de la coco et ont fait manger un velouté de légumes à notre…