LE Banana Bread ou le cake qui te donne la banane !

 » On vous prévient : l’essayer c’est l’adopter. «  On entendait souvent parler de ce fameux « banana bread », ce cake à la banane venu tout droit de nos voisins américains, alors on a voulu le tester ! Au début, on se dit, « un gâteau à la banane, mouais? ». Pour la petite histoire, on n’aime pas…

Tiramisu spéculos, chocolat noir et noisettes

Du chocolat noir, du mascarpone, des spéculos, des noisettes, de la poudre de cacao et du Nescafé Cappuccino suffisent pour nous mettre l’eau à la bouche ! C’est dans le cadre d’un concours avec YouMiam et Nescafé qu’on a décidé de réaliser cette recette du tiramisu revisité ! Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes (repos pendant…

Velouté de chou-fleur et chorizo

« Trop chou ce chou ! » Avec cette recette, on compte bien chouchouter vos repas ! Cette année, le chou, on en mange à toutes les sauces : en velouté, purée, chips, snacké et même cru. De saison et délicieux, le velouté de chou-fleur doit compter parmi vos best seller de cet hiver.

Foie gras mi-cuit au piment d’espelette

Pour les fêtes, on ne peut absolument pas échapper au foie gras ! Véritable incontournable, on en retrouve sur toutes les tables de Noël. À l’apéro, pour l’entrée ou le plat, il reste indispensable. Pensez à préparer votre foie gras 2 jours en avance, il a besoin de 48h de repos avant d’être dévoré… Eh oui,…

L’oeuf poché inratable

« L’oeuf poché à porté de main » Non ce n’est pas un mythe et oui, demain chez vous vous pourrez enfin manger un oeuf poché qui ressemble à quelque chose ! Après plusieurs essais qui se sont soldés par des oeufs à peu près pochés, on a décidé de fouiner sur nos blogs préférés. On est…

Fondue de poireaux et oeuf poché

« Réveillez vos diners !  » Les beaux jours de ces temps ci nous feraient perdre la tête, on est bel et bien en automne et le poireau reste la star de cette saison avec notre ami le chou. Pour ce recette ultra rapide, rien de bien compliqué. En 30 minutes, votre plat est prêt…

Madeleines salées

« Réinventons le quotidien ! » Vous connaissez notre goût avéré pour les grands classiques revisités : carbonara, tarte aux pommes, poisson pané, cookies … Aujourd’hui, les madeleines passent à la casserole ! Du lard fumé, des oignons rouges et quelques pincées de piment d’espelette Enjoy your meal – LRDLM

Brownies noix et beurre demi-sel

« Ceci est un brownie, ceci est LE brownie – mais pas n’importe lequel » Qu’on se le dise, avant de dégoter cette recette, on a fait pas mal de tests et réajustements ! Et puis un beau jour … TADAM, on a trouvé les proportions adéquates pour un brownie bien fondant mais qui se tient (oui, oui)…

Cromesquis au persil et à lail

« De la – boulette boulette – dans vos assiettes, YEAH » Les cromesquis sont des « croquettes » rondes ou carrés que l’on roule dans de la chapelure (on dit alors qu’on pane les cromesquis) pour ensuite les faire frire en friteuse ou griller à la poêle. Vous pouvez les faire avec d’autres légumes ou même avec…

Mousse de petits pois-menthe

« Des p’tits pois, des p’tits pois, toujours des p’tits pois ! » Et si on imaginait des recette originales pour des apéros gourmands ? Dans un numéro de Régal Magazine, on a découvert cette fameuse mousse de petits pois qu’on a décidé de retwister. Vous avez pu découvrir notre première recette à base de mousse…

Apéritif dinatoire

« Rien de bien compliqué, juste quelques bonnes idées ! » Samedi dernier, c’était cerveaux en ébullition et préparation à quatre mains : notre anniversaire ! Pour l’occasion, on avait décidé de réunir nos copines autour d’une jolie tablée. Comme on n’arrive jamais à se décider sur un menu bien précis, l’apéro dinatoire est pour nous le…

La tarte au citron et basilic

« Quand la crème de la crème est revisitée par Le Revers de La Manche » Depuis le printemps, pour X raisons, nous nous sommes mises à apprécier la pâtisserie et le sucré (oui, oui…). Du coup, se refaire les saisons du meilleur pâtissier et voir l’émission qui reprend, ça stimule 🎂.