Les gnocchi : LA recette inrattable

« Le secret des gnocchi de notre mamie italienne » Quand on était petites et qu’on rendait visite à nos grands-parents italiens, vivant dans le Nord-Est de la France, le refrain était toujours le même : « les gno-gno, les chi-chi ! On veut les gnocchi de mamie ! » Il y a peu, nous en avons refait, toujours avec la même…

Pancakes de patate douce et saumon fumé pour les fêtes

 « Changez vos habitudes ! »  Après la tartine sublimée par l’oeuf poché inratable, on vous propose de découvrir une seconde recette pour les fêtes, rapide et originale ! Transformez vos petits blinis/saumon par des pancakes à la patate douce, une creamcheese, une rondelle de pomme Granny Smith, quelques lamelles de saumon citronnées et le tour est joué….

Tagliatelles carbonara persillées faites maison

Un plat simple et bon à préparer pour passer une soirée au chaud près du feu : les tagliatelles maison avec sa sauce carbonara persillée (sans crème) ! Italiennes de souches, les pâtes et nous, c’est une grande histoire. Alors pour se remonter le moral et se réchauffer, on vous a dégotté un bon plat #comfortfood,…