La flaune Aveyronnaise

Pendant deux semaines, Pauline est partie en wwoofing dans une ferme dans le Tarn ! Là-bas, le fromage est fait maison et avec, elle en a profité pour cuisiner une flaune. La flaune, c’est un gâteau ou plutôt une tarte aveyronnaise typiquement composée de recuite de brebis. Mais la recuite c’est quoi ?

Comment consommer autrement ?

Dans l’article précédent, nous vous expliquions, en partie, pourquoi, nous devions tous revoir notre manière de consommer. Maintenant, à travers ces lignes, nous allons vous donner différents moyens pour consommer autrement ! Et oui, lorsque l’on vit en ville, il n’est pas facile de savoir d’où viennent les produits que nous achetons, comment ont-ils été traités, combien de…

Pourquoi devons-nous consommer autrement ?

Si vous lisez ces lignes, c’est avant tout une petite victoire pour nous ! Pour ceux qui ne nous connaissent pas, nous sommes des soeurs jumelles, amoureuses de la bonne bouffe et amoureuses de leur région, la Normandie. Depuis maintenant 5 ans, nous défendons tant que possible notre vision en faveur d’une alimentation au bon sens….

La saucisse de Toulouse et spaghettis au thym

« Des saveurs qui réchauffent » Bon, on l’a tous remarqué, le mois de février pointe le bout de son nez avec un bon grand froid. Alors quand la grand-mère du Sud débarque en Normandie, elle arrive avec de quoi nous réchauffer ! Dans cette recette, ce sont les vraies saucisses de Toulouse qui font leur apparition, à…

Janvier – Que manger ?

 » Diiiiis … on mange quoi en janvier ? «  La saison de l’Hiver a officiellement sonnée et rassurez-vous, il n’y a pas que les pommes de terre et les clémentines en Hiver ! Certes les fruits et légumes d’Hiver sont moins colorés qu’en Été mais ils ne sont pas pour autant moins bons, variés ou savoureux !

Cromesquis au persil et à lail

« De la – boulette boulette – dans vos assiettes, YEAH » Les cromesquis sont des « croquettes » rondes ou carrés que l’on roule dans de la chapelure (on dit alors qu’on pane les cromesquis) pour ensuite les faire frire en friteuse ou griller à la poêle. Vous pouvez les faire avec d’autres légumes ou même avec…

La tarte au citron et basilic

« Quand la crème de la crème est revisitée par Le Revers de La Manche » Depuis le printemps, pour X raisons, nous nous sommes mises à apprécier la pâtisserie et le sucré (oui, oui…). Du coup, se refaire les saisons du meilleur pâtissier et voir l’émission qui reprend, ça stimule 🎂.

La Tarte aux pommes

« Le dessert fétiche, simple et rapide » Commencer ce blog sans vous parler de notre recette de la Tarte aux pommes serait comme aller en Belgique sans goûter leurs bières et leurs frites. La tarte aux pommes, c’est un peu notre petit plaisir sucré adoré. Originaires de Normandie, c’est un peu la base de tout. On la fait souvent,…

Bonjour, bonjour !

On ne savait pas trop comment entamer cette page. Alors on s’est dit qu’une photo canon avec deux filles qui mangent une glace, ça pouvait être sympa, sexy et intrigant. Bon … on a trouvé celle-ci, on s’est dit qu’elle ferait aussi l’affaire !  Voilà, tout premier article, toutes premières lignes, il est temps pour…