La tarte figues-tomates-basilic

La saison des figues a démarré en Août et va s’achever d’ici quelques semaines … Alors on en a profité pour les cuisiner, bien évidemment. Notre grand-mère en est fada (comme on dit dans le sud) donc les voilà en tarte, à déguster à l’apéritif ou en plat ! 

La flaune Aveyronnaise

Pendant deux semaines, Pauline est partie en wwoofing dans une ferme dans le Tarn ! Là-bas, le fromage est fait maison et avec, elle en a profité pour cuisiner une flaune. La flaune, c’est un gâteau ou plutôt une tarte aveyronnaise typiquement composée de recuite de brebis. Mais la recuite c’est quoi ?

Velouté de panais à l’ail et à la noisette

En ce moment, c’est le panais qui occupe, en partie, la tête des légumes d’automne ! Avec cette recette, on va vous montrer qu’un velouté de légumes ça peut être gourmand, facile (super facile) et bon (tellement BON et encore plus quand c’est DE SAISON) !

Cromesquis au persil et à lail

« De la – boulette boulette – dans vos assiettes, YEAH » Les cromesquis sont des « croquettes » rondes ou carrés que l’on roule dans de la chapelure (on dit alors qu’on pane les cromesquis) pour ensuite les faire frire en friteuse ou griller à la poêle. Vous pouvez les faire avec d’autres légumes ou même avec…

Toasts de fromage express

« Simple et efficace » Une soirée entre amis, un temps pluvieux et une envie de manger quelque chose de gourmand, pas de soucis ! On a la solution. Rapide, simple et efficace, pour les amateurs de fromage ces petits toasts en raviront plus d’un. Enjoy your meal – LRDLM

La Table du Comté à Nantes, première expérience gastronomique !

« Du partage, du savoir-faire et beaucoup d’amour » L’écriture de cet article débute le Dimanche 11 octobre 2015, à 11h30. Nous sommes dans le TGV Nantes-Paris et nous venons de passer un week-end juste parfait à l’évènement La Table du Comte (on va tout vous expliquer). Au début, nous nous étions dis que nous allions écrire…

Concours Comté – Tarte tomates cerises

« La tarte salée inratable et incontournable ! » Avant de vous présenter la recette de notre tarte aux tomates cerises, laissez-nous vous expliquer le pourquoi du comment ! Il y a une semaine l’application Youmiam et la marque Comté ont lancé un concours de recettes avec du fromage comté. À la clé pour le(s) vainqueur(s) de…