La bolognaise des familles

Qu’on se le dise, les meilleures bolognaises sont toujours celles de grand-mère ou de  de maman. Mais arrive un temps où, fort heureusement, on s’en va. Et, à nous de retrouver les saveurs douces et gourmandes de cette recette familiale !

On mange quoi au printemps ?

« Ça sent bon le printemps ! » On mange quoi au printemps ? – Copyright © Le Revers de La Manche La grisaille est (logiquement) derrière nous, la neige, la grêle, les averses, n’en parlons plus … Place au printemps ! On ose, on vibre, on trépigne pour les longs dimanche au soleil, les apéro sur la…

On mange quoi en automne ?

Ca y est, l’été est définitivement terminé et laisse place à la saison de l’automne ! C’est un peu la saison mi-figue, mi-raisin, à cheval avec les derniers produits d’été et les premiers légumes d’hiver. On récolte des champignons et des châtaignes en foret, on cuisine plus chaud, plus riche, plus parfumé. On dit au revoir aux bonnes fraises et tomates estivales et on laisse place aux courges, aux légumes vert, aux pommes, aux poires, aux épices chaudes pour concocter des veloutés tout doux, des petits plats au four, des repas réconfortants

Les frites de courgettes

Pour faire manger des légumes estivaux aux copains ou à notre petite soeur, on a l’astuce imparable, simple, rapide et efficace : les frites de légumes au four ! En ce plein mois de Juillet, on a décidé de cuisiner la courgette jaune et verte.

LE Banana Bread ou le cake qui te donne la banane !

 » On vous prévient : l’essayer c’est l’adopter. «  On entendait souvent parler de ce fameux « banana bread », ce cake à la banane venu tout droit de nos voisins américains, alors on a voulu le tester ! Au début, on se dit, « un gâteau à la banane, mouais? ». Pour la petite histoire, on n’aime pas…

Foie gras mi-cuit au piment d’espelette

 « Une foie gras maison à porté de main » Pour les fêtes, on ne peut absolument pas échapper au foie gras ! Véritable incontournable, on en retrouve sur toutes les tables de Noël. À l’apéro, pour l’entrée ou le plat, il reste indispensable. C’est une première pour nous, mais cette année le foie gras, c’est nous qui…

L’oeuf poché inratable

« L’oeuf poché à porté de main » Non ce n’est pas un mythe et oui, demain chez vous vous pourrez enfin manger un oeuf poché qui ressemble à quelque chose ! Après plusieurs essais qui se sont soldés par des oeufs à peu près pochés, on a décidé de fouiner sur nos blogs préférés. On est…

Fondue de poireaux et oeuf poché

« Réveillez vos diners !  » Les beaux jours de ces temps ci nous feraient perdre la tête, on est bel et bien en automne et le poireau reste la star de cette saison avec notre ami le chou. Pour ce recette ultra rapide, rien de bien compliqué. En 30 minutes, votre plat est prêt…

Apéritif dinatoire

« Rien de bien compliqué, juste quelques bonnes idées ! » Samedi dernier, c’était cerveaux en ébullition et préparation à quatre mains : notre anniversaire ! Pour l’occasion, on avait décidé de réunir nos copines autour d’une jolie tablée. Comme on n’arrive jamais à se décider sur un menu bien précis, l’apéro dinatoire est pour nous le…

Brioche à effeuiller au nutella

« Une brioche moelleuse et chocolatée » Du beurre demi-sel, des oeufs, du sucre et de la patience pour une brioche gourmande ! Une brioooooche, et oui ! C’était pour un concours organisé par YouMiam pour Nutella, que nous nous étions lancées dans la réalisations d’une brioche à effeuiller au Nutella ! Et puis, les dimanches matins à traîner…

Tagliatelles carbonara persillées faites maison

Un plat simple et bon à préparer pour passer une soirée au chaud près du feu : les tagliatelles maison avec sa sauce carbonara persillée (sans crème) ! Italiennes de souches, les pâtes et nous, c’est une grande histoire. Alors pour se remonter le moral et se réchauffer, on vous a dégotté un bon plat #comfortfood,…

Concours Comté – Tarte tomates cerises

« La tarte salée inratable et incontournable ! » Avant de vous présenter la recette de notre tarte aux tomates cerises, laissez-nous vous expliquer le pourquoi du comment ! Il y a une semaine l’application Youmiam et la marque Comté ont lancé un concours de recettes avec du fromage comté. À la clé pour le(s) vainqueur(s) de…

La Tarte aux pommes

« Le dessert fétiche, simple et rapide » Commencer ce blog sans vous parler de notre recette de la Tarte aux pommes serait comme aller en Belgique sans goûter leurs bières et leurs frites. La tarte aux pommes, c’est un peu notre petit plaisir sucré adoré. Originaires de Normandie, c’est un peu la base de tout. On la fait souvent,…

Bonjour, bonjour !

On ne savait pas trop comment entamer cette page. Alors on s’est dit qu’une photo canon avec deux filles qui mangent une glace, ça pouvait être sympa, sexy et intrigant. Bon … on a trouvé celle-ci, on s’est dit qu’elle ferait aussi l’affaire !  Voilà, tout premier article, toutes premières lignes, il est temps pour…