Courge butternut rôtie et oeuf cocotte

 » Fais pas ta courge ! » En pleine saison des courges, potiron, potimarron… On ne se prive pas de tester tout plein de recettes et préparer des plats qui sentent bon l’automne 🍂 ! Après l’avoir cuisiné en velouté, purée, mousse ou frites, on voulait essayer une recette à base de butternut tout en gardant…

Foie gras mi-cuit au piment d’espelette

Pour les fêtes, on ne peut absolument pas échapper au foie gras ! Véritable incontournable, on en retrouve sur toutes les tables de Noël. À l’apéro, pour l’entrée ou le plat, il reste indispensable. Pensez à préparer votre foie gras 2 jours en avance, il a besoin de 48h de repos avant d’être dévoré… Eh oui,…

Madeleines salées

« Réinventons le quotidien ! » Vous connaissez notre goût avéré pour les grands classiques revisités : carbonara, tarte aux pommes, poisson pané, cookies … Aujourd’hui, les madeleines passent à la casserole ! Du lard fumé, des oignons rouges et quelques pincées de piment d’espelette Enjoy your meal – LRDLM

Mousse de petits pois-menthe

« Des p’tits pois, des p’tits pois, toujours des p’tits pois ! » Et si on imaginait des recette originales pour des apéros gourmands ? Dans un numéro de Régal Magazine, on a découvert cette fameuse mousse de petits pois qu’on a décidé de retwister. Vous avez pu découvrir notre première recette à base de mousse…

Apéritif dinatoire

« Rien de bien compliqué, juste quelques bonnes idées ! » Samedi dernier, c’était cerveaux en ébullition et préparation à quatre mains : notre anniversaire ! Pour l’occasion, on avait décidé de réunir nos copines autour d’une jolie tablée. Comme on n’arrive jamais à se décider sur un menu bien précis, l’apéro dinatoire est pour nous le…

Toasts de fromage express

« Simple et efficace » Une soirée entre amis, un temps pluvieux et une envie de manger quelque chose de gourmand, pas de soucis ! On a la solution. Rapide, simple et efficace, pour les amateurs de fromage ces petits toasts en raviront plus d’un. Enjoy your meal – LRDLM